南塘老街:昔日宁波盛景今又在矣

时间:2022-10-29 22:06:13 来源:江苏资讯网

原标题:南塘老街:昔日宁波盛景今又在矣

到一个历史人文悠久、文化底蕴深厚的城市去旅行,相信很多人都会把游览的重点放在文物古迹上,像庙宇庵堂、文物展馆、遗迹旧址等等,这其中自然也包括作为城市缩影的古老街巷。此次来到具有7000多年历史的海港之城——浙江宁波,我自然免不了要去那彰显甬城魅力的传统老街逛一逛,于是我选择了展现宁波江南水乡城市特征的历史文化特色商业街区——南塘老街。

南塘老街坐落于浙江宁波市海曙区的古城南门外,距离火车站非常近,不过几分钟的车程。老街依南塘河而建,呈南北走向,分为南、北两街,是一处集历史古迹、旅游观光、文化休闲、宁波老字号、宁波名优特产、民俗特色于一体的宁波特色历史文化街区,不仅位列宁波八大历史街区之一,还是曾经名闻遐迩的旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”。

我们知道南塘河始称甬水,在宁波历史上不仅是甬上水利工程的重要组成部分,还是漕粮船、官船进出宁波城的重要通道,便捷廉价的水运,使这一片逐渐发展成为商贸集散中心,形成了车马如市、商贾云集的盛世景象。为了重现年昔日南门三市的繁盛情景,新的南塘老街应运而生。

南塘老街以“宁波传统文化之窗口,南塘河江南水乡之特色,袁氏文化之区域”为主题,在保持原有江南古建筑群的历史传统风貌的基础上,遵循“一街一河一市”的整体格局,强化“鱼骨型”的街巷结构,街上遗迹斑驳,建筑古朴,有戏台、八角亭、风雨长廊、江南特色民居等等,其中不乏文保单位,像南宋“淳熙四先生”之一袁燮及其后代的家族居宅,古明州通向浙南和浙西的咽喉要道甬水桥等等。

这些不仅再现了百年来宁波人经商交易、日常生活的浓厚风气,也使得特色传统文化与现代商业模式完美融合,实现了所谓的“历史融入生活,商业融入古迹”。漫步老街之上,踏着条石铺就的路面,看着周边鳞次栉比的店铺,以及悠然过往的行人,仿佛昔日甬城盛景今又在矣。

当然,来到南塘老街最不能错过的便是品尝这里的特色美食。“阿拉宁波菜,米道交关赞!”相信很多人都听说过这样一句梗,意思是说我们宁波菜,味道非常好。实际上甬帮菜的确是鲜咸开胃,美味可口,无论是江南烟雨中的咸齑嫩笋,还是来自东海深处的鱼虾鲜灵,都让人垂涎三尺,鲜到“掉眉毛”。而那些餐前饭后的特色小点,更是品类繁复、花样百出,让人眼花缭乱、食指大动。

南塘老街虽说是一条“食”尚街区,但可与我们平常所见的很多滥俗的美食街大不相同,这里的美食商铺都是由当地政府在宁波11县市区经过千挑万选所甄别出来的,做法最传统、味道最地道,且最具代表性的传统特色小吃、老字号餐饮美食,以及新派宁波菜等等。

这里不仅揉合了甬上人文文化与“食”文化的多元特色,还藏着宁波人记忆里那一丝熟稔的的味道,宁波一副、汲浭斋、宁海五丰堂、东钱湖十六格馄饨、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面等等,一堂一铺都透露着甬城文化,一粥一饭都传承着宁波味道。相较于外地游客眼中烟火味十足的特色景点,这里对宁波人而言,更像是一个传统朴实、满满回忆杀的生活街市。肥美鲜嫩的雪菜大黄鱼,久食不厌的泥螺小海鲜等,那些堆叠着宁波人传承的海洋记忆,在老街上可以任意品尝。流沙口感的猪油汤圆、细腻绵软的水磨年糕、鲜绝天下的虾仁馄饨等,地道名小吃更是随处可见。